AI“食神”登场:重新定义未来厨房的革命性科技


一个人生命中最重要的地方是哪里?凯瑟琳·泽塔琼斯一定会告诉你,是厨房。这位“电影皇后”在主演了《美味情缘》(No Reservations)后表示:“既有凯特对工作的那份激情,还有一个让人着魔的专业化厨房……我从没想过自己会因为扇贝而感到莫名的兴奋,可是当你对它们集中精神时,就会产生一个与以往完全不同的想法。”

泽塔琼斯在《美味情缘》中扮演的凯特是曼哈顿高档社区一家餐厅的厨师长,她对待厨房就像对待生活一样,她那震慑力十足、工作狂似的热情让身边的每一个人都感到了难以名状的压迫感。凯特的工作与生活不分家,她一直生活在各种错失当中,被她忽视的不仅仅是爱情和亲情,甚至是整个生活。然而,当尼克出现后,一切都变了。凯特不得不尝试一些大胆、新鲜的事物,学会在厨房以外的领域表达自己。也许,这就像在没有食谱的情况下第一次做菜,但凯特却发现,有的时候,最好的食谱就是你自己创造的那个……

凯特最终在工作的厨房中赢得了自信,而在家庭的厨房中赢得了自我。厨房,是一个人生命中最重要的地方。厨房不仅是家庭生活中唯一进行创造的地方,而且在这里,人们是主动的。做或者不做,以及如何做,厨房是他们的封地,他们掌握所有的决定权,没有人可以代替他们创造性地使用油盐酱醋。

在2024年6月24日那一天,老板电器在杭州的全球烹饪艺术中心宣布了品牌升级,“享受创造”成为了老板喊出的新口号。同时,他们还正式发布了专注于烹饪领域的AI大模型——“食神”,试图在AI时代重新讲述“人的故事”。在这个未来故事中,人们回归了享受创造,烹饪不仅是一种活动,也是个人情绪的表达、艺术创造的过程。“食神”的出现,正是因应了降低烹饪门槛的需求,让人人都能享受到烹饪的乐趣,实现饮食文化的传承。

“食神”不仅可以告诉用户怎么做菜,还能调动所有设备与烹饪者协作完成烹饪,不仅降低了烹饪的门槛,更激发了烹饪创作的乐趣。与当下全球范围内烹饪类的大模型不同的是,“食神”不仅可以起到功能性的辅助,更是一个“有情绪”、“拟人化”的大模型。确切地说,“食神”是烹饪者的伙伴,这是老板的新创举。在这样一个时代讲述一个AI故事是恰如其分的,它很容易使人联想到创新、趋势潮流,也容易使人激动地使用起梦想、未来、理念来形容当下。

“食神”是老板电器45年所沉淀的海量烹饪数据的升华,它以生成式AI为手段,最终成为了满足用户个性化烹饪需求的大模型。老板之所以对“食神”充满期待,因为相对于传统厨电的硬件工具属性,“食神”更像是一个与用户心意相通的烹饪伙伴。人们需要工具,更需要伙伴。“食神”正如凯特的尼克,温情脉脉,富有魅力。

这一创举不仅是为了满足用户需求,更有可能重构整个市场。AI介入厨电的意义,正如互联网介入汽车,本质上是相同的。外形没变,内核变了。它带来的巨大变革,是供应链的重构,也是竞争维度的拓展。传统厨房会被颠覆,AI会成为厨房的基础设施,厨电产业也会因为AI超强的运算能力而被重构。这正是经济学家熊彼特所说的“创造性破坏”。

老板电器的故事,就是一个不断创新、不断提供“创造性破坏”的故事。例如,老板打造了行业首个“无人工厂”、发布首套“数字厨电”和AI烹饪助理等等。它在过去45年中,通过不断创新,成为国内市场占有率第一的吸油烟机品牌,并且探索出系统化的智能解决方案,为整个产业提供了底层逻辑的重构。

这个新的故事,其本质是经过了四十多年改革开放后,“中国制造”如何从单纯的市场驱动创新转型到创新驱动市场,如何摆脱传统的经济增长方式、生产力发展路径,切换到具有高科技、高效能、高质量特征的先进生产力质态。

新的故事的核心,最重要的人物,不是老板,不是“食神”,是用户。用户们享受创造,释放创造力,“食神”“因自由因成全”,老板则成为他们生命中最重要的陪伴。